À propos

Faire pousser des beaux moments

Nous voulons des récoltes qui réunissent et qui réjouissent. Au verger, on offre les pommes en auto-cueillette, on y prépare des produits cuisinés, des cidres qu'on élabore aussi sur place, et nos visiteurs peuvent même louer des jeux de société parmi notre grande collection.

Nous sommes Nicolas et Myriam, la quatrième génération de propriétaires – la cinquième est régulièrement aperçue en train de courir entre les pommiers – et nous continuons une vision de culture durable et respectueuse de la nature.

Nos méthodes

Après avoir suivi des cours d’agriculture durable à l’ITA, nous avons établi nos méthodes de production, qu'on appelle la production fruitière intégrée. Elle nous permet d'obtenir des collectes de qualité tout en respectant au maximum la nature. Nos méthodes de production ont pour but de préserver notre santé et la vôtre.

De mai à la fin de juillet, nous faisons du dépistage d’insectes et des analyses climatiques dans le but de réduire au minimum notre utilisation de pesticides. Dans le même but, la régie du verger nous sert à encourager la survie des insectes prédateurs qui protègent naturellement nos pommiers des parasites. Les amendements naturels ajoutés au sol ou directement appliqués aux arbres visent à maintenir les pommiers en pleine santé pour que leurs pommes soient savoureuses saison après saison.

Nous utilisons l’irrigation goutte à goutte, qui nous permet de répondre aux besoins en eau des arbres tout en limitant les pertes qui arriveraient autrement. D’autres travaux sont régulièrement nécessaires : la taille des pommiers en mars et en avril, l'éclaircissage en juillet ainsi que la nécessité de trois tontes pour faciliter la cueillette. Nos pommes mûrissent et deviennent prêtes à cueillir entre le 70e et le 120e jour suivant la floraison, selon les variétés.