Breuvages alléchants
En plus de l’autocueillette, on utilise les pommes pour brasser et on embouteiller nos propres cidres.
À boire
Chouchen
Fier et mielleux
9.5% alc/vol
500ml
Quand la pomme rencontre le miel, ça ne peut que coller.
Fermenté à basse température avec une levure de vin blanc, ce cidre au miel garde la douceur du verger tout en gagnant la force de l’hydromel.
Rond, doré et un peu enjôleur, il aime les repas de pâtes fraîches, les fromages fins et les moments qui ne pressent pas. À servir bien froid, dans une coupe.
Pommes utilisées:
Melba,
Jersey Mac
Ingrédients:
-
PH
3.2 (Pimpant)
-
Vol. CO2
1.8 (Perlant)
-
SO2 libre (sulfites)
Traces
-
Taux de sucre
Demi-sec
Fous de pommes depuis des générations
La Pomme et la bête, anciennement Verger Allen-Demers, est un verger de passionnés. Depuis quatre générations, on y traite nos pommiers et notre clientèle aux petits oignons. Notre production de pommes est durable, respectueuse de la nature, et mène à des cueillettes débordantes et délicieuses.